F&B 종합 문화 콘텐츠 기업인 컬처미디어그룹이 대한민국 전통 만두의 명장 이영근과 협력하여 만두 프랜차이즈 사업 및 비건 식품 공장 설립을 추진한다. 

이번 협력은 전통 만두 제조 기술을 현대적인 방식으로 계승하고, 국내외 소비자들에게 한국 음식의 가치를 널리 알리기 위한 목적으로 진행된다.

▲ 사진제공=컬처미디어그룹/이영근&고성민

컬처미디어그룹은 F&B 산업을 중심으로 문화 콘텐츠 기획과 미디어 사업을 결합하여 성장해온 기업으로, 다양한 산업과 협업하여 브랜드 스토리텔링 및 미디어 홍보 전략을 제공하고 있다. 

특히, 음식 문화와 비즈니스를 접목한 혁신적인 마케팅 솔루션을 통해 기업들이 더욱 효과적으로 소비자와 소통할 수 있도록 지원하고 있다.

이영근 명장은 30년 이상의 경력을 보유한 한국문화예술명인회 이영근 만두 명장으로, 강남 신세계백화점과 갤러리아백화점 명품관에서 만두코너 총괄실장을 역임했으며, 경기점 신세계백화점 및 양재동 하나로클럽에서 SBS ‘생활의 달인’ 행사에 참여했다. 

또한, ‘생활의 달인’ 최강 달인으로 선정되었으며, 강원도 양구군 DMZ 시레기 홍보대사로 활동하며, 시래기 쌀 만두로 특허를 받아 소비자들의 입맛을 사로잡고, 고기를 넣지 않은 만두와 육즙이 가득한 만두 등 다양한 신제품을 개발하며 전통 음식 문화 발전에 앞장서고 있다.

이영근 명장은 다수의 서훈 및 수상 경력을 보유하고 있다. 서울특별시의회 전통만두표창, 농림수산부표창, 2015년 ‘올해의 경영인 대상’을 수상했으며, 대한민국을 빛낸 신지식인 경영대상, 독도수호 국민연합 신지식인 대상, 육군 1군 사령관 감사장, 경기도지사 자유수호 유공 표창장, 전통만두명장 진흥공단 명장선정 등을 받으며 전통 음식 보급과 사회공헌 활동에 기여해왔다.

이번 협력을 통해 컬처미디어그룹은 이영근 명장의 전통 만두 제조 기술과 노하우를 바탕으로 만두 프랜차이즈를 런칭하고, 비건 식품 공장을 설립하여 건강하고 지속 가능한 식문화를 선도할 예정이다. 

특히, K-Food를 기반으로 글로벌 비건 및 할랄 시장에 진출할 계획이다. 

공장은 HACCP 및 할랄 인증을 획득하여 위생적이고 안전한 식품을 생산하며, 이를 전 세계 시장에 공급할 예정이다. 또한, K-Food의 우수성을 전 세계에 널리 알리고 전파하는 데 주력할 계획이다.

컬처미디어그룹 고성민 대표는 “이영근 명장과의 영입을 통해 전통 만두의 정수를 담은 프랜차이즈 사업과 비건 식품 공장을 운영하며, K-Food를 전 세계 비건 및 할랄 시장에 적극적으로 알리고 한국 음식의 우수성을 널리 전파할 것”이라고 밝혔다. 

이영근 명장 역시 “컬처미디어그룹과 함께 전통과 현대를 아우르는 사업을 진행하게 되어 기쁘며, 한국 만두의 세계화를 위해 최선을 다하겠다”고 전했다.

이번 협력을 통해 전통 음식 문화와 현대 비즈니스 산업의 융합이 어떻게 이루어질지 귀추가 주목된다. 컬처미디어그룹과 이영근 명장의 협업이 한국 전통 만두의 세계화에 새로운 이정표를 세울 것으로 기대된다.

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>

Culture Media Group recruits Lee Young-geun, a master of traditional Korean dumplings... Promoting the globalization of K-food

Culture Media Group, a comprehensive F&B cultural content company, is working with Lee Young-geun, a master of traditional Korean dumplings, to establish a dumpling franchise business and a vegan food factory.

This collaboration aims to inherit the traditional dumpling manufacturing technique in a modern way and to widely promote the value of Korean food to domestic and international consumers.

Culture Media Group is a company that has grown by combining cultural content planning and media business centered on the F&B industry, and collaborates with various industries to provide brand storytelling and media promotion strategies.

In particular, it supports companies to communicate with consumers more effectively through innovative marketing solutions that combine food culture and business.

Master Lee Young-geun is the Lee Young-geun dumpling master of the Korean Culture and Arts Masters Association with over 30 years of experience. He served as the general manager of the dumpling corner at Shinsegae Department Store in Gangnam and Galleria Department Store’s luxury goods section, and participated in the SBS ‘Master of Life’ event at Shinsegae Department Store in Gyeonggi and Hanaro Club in Yangjae-dong.

In addition, he was selected as the strongest master of ‘Master of Life’ and is active as a public relations ambassador for DMZ Shiregi in Yanggu-gun, Gangwon-do. He has been leading the development of traditional food culture by developing various new products such as Shiregi rice dumplings that have been patented and captivating the taste buds of consumers, and dumplings without meat and dumplings full of meat juice.

Master Lee Young-geun has received numerous honors and awards. He received the Seoul Metropolitan Council Traditional Dumpling Award, the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs Award, and the 2015 ‘Businessman of the Year’ Award. He has also received the New Intellectual Management Award that Shined the Republic of Korea, the New Intellectual Award from the Dokdo Defense National Coalition, the Army 1st Army Commander’s Award of Appreciation, the Gyeonggi Province Governor’s Award for Freedom Protection, and the Master Selection by the Traditional Dumpling Master Promotion Corporation, contributing to the spread of traditional food and social contribution activities.

Through this collaboration, Culture Media Group will launch a dumpling franchise based on Master Lee Young-geun’s traditional dumpling manufacturing technology and know-how, and establish a vegan food factory to lead a healthy and sustainable food culture.

In particular, it plans to enter the global vegan and halal market based on K-Food.

The factory will obtain HACCP and halal certifications to produce hygienic and safe food and supply it to the global market. It also plans to focus on widely publicizing and disseminating the excellence of K-Food around the world.

Culture Media Group CEO Ko Seong-min said, “Through the recruitment of Master Lee Young-geun, we will operate a franchise business containing the essence of traditional dumplings and a vegan food factory, and actively promote K-Food to the global vegan and halal markets and widely disseminate the excellence of Korean food.”

Master Lee Young-geun also said, “I am happy to be conducting a business that encompasses both tradition and modernity with Culture Media Group, and I will do my best to globalize Korean dumplings.”

This collaboration will focus attention on how traditional food culture and modern business industry will be integrated. The collaboration between Culture Media Group and Master Lee Young-geun is expected to set a new milestone in the globalization of traditional Korean dumplings.